【違いは?】ホワイトチョコレートってチョコじゃない?【カカオは?】

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今日こそ白黒はっきりさせようじゃないか

 

みなさん,ホワイトチョコレートは好きですか?

 

はい好きでぇぇぇぇぇぇぇす!!!!!

 

こんにちは。ホワイトに限らず、チョコレートが大好きなんだけれどもね。

今日はホワイトチョコレートブロガーのこんたっきーです。

最近,こんな話を耳にしました。

 

 

 

「ホワイトチョコレートって,チョコじゃないからね。」

「だってあれ白いじゃんwwwww」

「たしかにwwwww」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

とんでもない!

ホワイトチョコレートは、

れっきとしたチョコレートです。

あ、ホワイトチョコレートの食べ比べもしてますよ!

こちらの記事で。

だがしかし,

「ホワイトチョコレートってチョコレートだと思う?」

という質問をぶつけると,

 

 

 

と,なる人の多いこと多いこと。

そうなんです。

「黒とか茶色じゃないくせに、何イキってチョコレート名乗っちゃってんだよ!?アァァン!?」

 

ってなってるんですよね怖いですほんとやめて

 

 

 

 

 

そこで今回,ホワイトチョコレートがチョコレートであると証明します。

 

この記事を読めば,他の人に自信を持って

「ホワイトチョコレートはチョコレートだから!」って言えます。

 

そして,このブログで知ったから読んだほうがいいよ!とも言えるようになります。

そうです。このブログのステマです。

 

 

 

チョコレートの定義

まずはそもそもチョコレートとはなんなのか。

 

チョコレート
チョコレート生地orチョコレート生地が60%以上のチョコレート加工品。

 

なるほど。

「名称:チョコレート」を名乗れるのは、この約束を守ったものだけなんですね。

ん?チョコレート生地ってなんでしょう。

 

チョコレート生地とは,
カカオ分35%以上・ココアバター18%以上で、水分3%以下であること。
ただし、カカオ分21%以上・ココアバター18%以上、
かつ、乳固形分とカカオ分の合計が35%以上・乳脂肪分3%以上、水分3%以下で、
カカオ分の代わりに乳固形分を使うことが可能。

 

条件を満たせば、乳固形分ってのが使えます。ここ、今回のポイント。

 

そしてカカオ分とは,

カカオマスと,カカオバターを合わせた数値。

 

カカオマスは、カカオ豆を砕いてペーストにしたもの、

カカオバターは、カカオマスに圧力をかけて絞ると出てくる、カカオの油脂です。

 

 

 

 

 

まとめます。

すごーく簡単に言うと,

 

 

 

これなら,誰がなんと言おうとチョコレートです。

定義ですからね。

 

 

 

 

 

で、ホワイトチョコレートはチョコレートなの?

 

さて,ではホワイトチョコレートは。
パッケージを見てみましょう。

原材料名

砂糖、全粉乳,ココアバター,植物油脂,脱脂粉乳/乳化剤,香料,

むむむっ。

ココアバターが入っています

そして,名称:チョコレート

と,あります。

ということは、チョコレートに違いはありません。

 

ココアバターは、カカオマスに圧力をかけ,絞ったものでしたね。

カカオマスとは,カカオ豆をすりつぶして,どろどろの液状にしたものでした。

全粉乳は,水分を抜いた牛乳のこと。つまり,乳固形分に含まれます。

 

 

 

いやいや、「チョコレート」って書いてたらチョコレートなの?

 

そうなんですけどね・・・。

 

ただ,パッケージだけでは、

「これは間違いなくチョコレート」という説得力がありませんね。

 

 

 

そこで,明治さんに質問してみました。

以下、私の質問全文

いつも勝手ながら、とっっってもお世話になっております。

質問があります。そこで、ご連絡させていただきました。

わたしは、いつも明治さんのチョコレートが大好きで、よく購入しています。

先日は、ホワイトチョコレートを買いました。

さっぱりとした甘さの中にミルクを強く感じられ、大変おいしかったです!

そこでです。ホワイトを買ったのはかなり久しぶりだったのですが、疑問が浮かびました。

それは、カカオ分はどれくらいなのかということです。

名称はチョコレートだし、35パーセントを超えているのは確実なのですが、

カカオバターはどの程度使われているのでしょうか?

また、全粉乳もどれくらい使われているのでしょうか?

Q&Aも参照したのですが、ホワイトチョコレートの情報はありませんでした。

可能でしたら、ご回答をお願いいたします。

明治さんの行っているチョコレート検定を受けるべく、勉強中の身です。何卒よろしくお願いします。

P.S.一番好きなのはミルチです。

 

公式にこんな残念なテンションで書いて、返信もらえると思えない・・・。

 

でも、

「絡んだらいいことしかないじゃないですか!!!」

あの方もそう言ってるし、絡もう!

 

※あの方についてはこちら

【好感度】あんちゃさんに会ってきた【爆上げ記事】

2018.02.10

【あんちゃ】自分から絡みにいったら、2週間ですげぇ人達と絡めた話【CJ】

2018.02.19

 

 

 

やるしかねぇ!!!!!送信ッッ!!!!!

 

 

 

 

就寝

 

 

 

 

 

翌日

 

 

まさかの回答あり。

明治さん神対応すぎ泣いた・・・。

回答あり。
回答は公開しないでとのことなのでできませんが、

回答が来たという事実は載せます!!!!

明治さん本当にありがとうございます!!!

「ホワイトチョコレートはチョコレートです!」

 

「ホワイトチョコレートはチョコレートです!」

大事なことなので、2回言わせていただきました。

 

 

これで,ホワイトチョコレートの長年の疑惑が晴れましたね!

明日からは皆さんも,

「ホワイトチョコレートはチョコだから!!!」

って言ってくださいね!

 

ちなみに以前、各社のホワイトチョコレートの食べ比べもしてますよ。

さっきも言いましたけどねっ!よかったらみてねっ!

 

 

 

それでは、おーしまい










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