【大人の】おすすめのビターでスイートなチョコレートは?【ブラック】

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苦めの板チョコ、いかがですか

 

 

板チョコを食べたいけど、

「あれ1枚食べたら太っちゃう・・・」

なんて思ってるあなた。

安心したまえ。

 

ポテチよりカロリー低いから。

 

 

こんにちは。

チョコブロガーのこんたっきーです。

 

 

突然ですが、皆さんはこの黒いチョコレートのこと、何と呼びます?

①ダークチョコレート

②ビターチョコレート

③スイートチョコレート

④黒いやつ

 

 

ちなみに、厳密な区別はなく、どれでも一緒のようです・・・。

よく、「ミルクを使っていないのがダーク!」というのを目にしますが、

最近はダークミルクなるものもありますからね。

こちらの記事では、ダークミルクも食べ比べています。これに入ってますよん。

 

 

 

 

 

今回はビターなやつらを比べます

 

ついにきました第3弾。

ミルクチョコレート

ホワイトチョコレート

そして今回はビターなブラックチョコレートです!

 

 

ではでは、今回も徹底比較してみましょう。

 

 

 

 

 

 

 

比較項目

これを比べます

パッケージ     原材料

栄養        見た目

厚さ        溶け具合

コク        割れ具合

香り        味

 

10項目です。

 

比較項目は、これまでのチョコレートたちと一緒です。

3社の比較はもちろん、

各社のチョコレートの特徴も導き出していきます。

 

各社のミルク・ホワイト・ダークチョコレートを食べると、

その会社の出したい風味が見えてきます。

そう、見えましたよついに。

 

 

 

 

エントリー商品

 

エントリーしたのはこの3メーカー。

明治 ブラックチョコレート

ロッテ ガーナブラックチョコレート

森永 ビターチョコレート

です。

 

森永だけは、「ビター」と名乗っています。

ホワイトには高級感がありました。

ブラックはスタイリッシュでかっこいいですねぇ。

 

 

では実食!

 

 

 

1 明治 ブラックチョコレート

 

明治ブラックチョコレートです。

期間限定パッケージです。

黒字にハートがかわいいです。

付き合ってください。

 

では早速、研究!

 

 

 

パッケージ

ここで早速、ミルクにもホワイトにもなかったものが・・・!

BLACK  c h o c o l a t e

「c」「c」「a」が赤い!!!

これは期間限定パッケージだからなのかと思いきや、

通常パッケージも同じ・・・!

何か意図がありそうなので、問い合わせてみます。

 

 

 

 

 

原材料

 

砂糖・カカオマス・植物油脂・全粉乳脱脂粉乳・ココアバター/レシチン・香料

ココアバターが少なく、カカオマスが多いです。

カカオマスの説明はコチラ

ここで、

唯一ミルクチョコレートだけに植物油脂が入っていないということが判明。

内容量は50g。

 

内容量はミルクチョコレートと同じです。

 

 

 

 

栄養

エネルギー 283kcal

タンパク質   3.2g

脂質   18,4g

炭水化物 27,6g(食物繊維2。8g!)

となっています。

ミルクチョコレートと同じくらいのカロリーです。

驚くべきは食物繊維。約3g入っています。

カカオでしょうか。カカオでしょうね。

 

 

 

 

見た目

割れた・・・。

サイズが違うので、ミルクチョコレートと同じモールド(成型用の型)でしょうか。

相変わらず、絶妙な厚さでパキッっと心地よく割れます。

明治特有の、真ん中のくぼみが大きく食感が楽しめる形です。

 

 

 

 

 

厚さ

厚みがある分、タブレット(板チョコの形のことです)が小さめの明治です。

厚い部分はコクを、薄い部分でさっぱり感を作っています。

 

 

 

 

 

溶け具合

 

いい余韻を残しながら、スッと溶けていきます。

ほろ苦さと甘さが両方一緒におとずれ、あと引きすぎず無くなります。

 

 

 

 

コク

ミルクやホワイトに比べると少ないです。

おそらく乳成分が少ないことが影響しているでしょう。

その分、カカオ感が感じられるチョコらしいコクが味わえます。

 

 

 

 

 

割れ具合

パキッと心地よく割れます。

 

ホワイトチョコレートが柔らかめなのに対して、

ブラックは少しかたい印象はあります。

私はこの割れ具合が一番好みです。

 

 

 

 

 

香り

カカオ感が強いです。

乳成分が少ない分、チョコらしい香りが

トップから立ち上り続けます。

 

 

 

 

 

 

苦さの中に甘みが感じられ、

3社の中では最も甘みが感じられるブラックチョコレートです。

苦味と甘味のバランスが良く、

クセのない完成された味です。

 

 

 

 

 

 

 

 

2 ロッテ ガーナブラックチョコレート

ガーナブラックチョコレートです。

黒字に金はかっこいいの法則(当社比)

では早速、研究!

 

 

 

 

 

パッケージ

「甘さひかえめ」というキャッチフレーズ。

赤が少ないとガーナ感がない・・・。

やっぱりガーナはバレンタインの赤が似合いますね。

なんか違和感を感じます。かっこいいけど!!!

 

 

 

 

 

 

 

原材料

カカオマス・砂糖・植物油脂・ココアバター・全粉乳/乳化剤(大豆由来)・香料

 

なるほどそういうことか。

「甘さひかえめ」をパッケージに載せているだけあって、

カカオマスが一番多く入っています。

カカオマスが原材料のトップに来ているのはガーナだけ。

これはブラックとして期待が持てますねぇ!

 

 

 

 

 

 

 

栄養

エネルギー 287kcal

タンパク質   2.9g

脂質   18,2g

炭水化物 27,9g

となっています。

内容量は50g。

 

そういえば食物繊維の記載はありません。

明治には書いているので、ロッテにはどれくらい入っているのか、気になりますね!

 

 

 

 

 

 

 

 

見た目

ガーナミルクと同じモールドでしょう。

うん。たぶんそうだ。

 

小さめブロックで濃さがありそうですね。

 

 

 

 

 

 

厚さ

 

厚みがあります。

ガーナは厚みでコクと力強さを出してくるということが、

3種のチョコの研究の末、見えて来ましたね。

 

 

 

 

 

 

 

溶け具合

 

ガーナといえば、ドロリ。(3回目)

ねっとりしたチョコ感・ミルク感が味わえます。

 

口の中でゆっくり溶けて、残ります。

 

 

コク

さすがガーナ、超濃厚です。

 

ミルクがないのに濃厚です。

カカオマスで濃厚感を出してくるということは、

ガーナ産をはじめとしたカカオのブレンドの仕方に秘密がありそうですね。

 

 

 

 

割れ具合

ブラックですが、溶けやすく、柔らかいです。

ガーナ3種の中ではかたいですが、

今回比較したブラックの中ではダントツで柔らかかったです。

全てのチョコで同じ特徴を出してくる、

ロッテの商品開発はすごい。

 

 

 

 

 

 

香り

 

甘さがありながら、ビターな香りも楽しめます。

「濃いね。このチョコ。」

というのは、香りからも感じられます。

 

 

 

 

濃い!

カカオマスが多い分、カカオをしっかり感じられる濃さがあります。

ガツンとくるカカオ!といった感じでしょうか。

カカオ感を感じたいあなたにはダントツでこれをお勧めします。

甘さは確かにひかえめです。

モカマタリなど、にがめのコーヒーと合いそうですね!

 

 

 

 

 

 

 

3 森永 ビターチョコレート

唯一、「ビター」を名乗ります。

 

では早速、研究!

 

 

 

 

 

 

パッケージ

 

「ビター」です。

アレルギー表示を表に載せるのは森永のみです。

3種比べると、「大豆」という字を見ただけで

「レシチンだな。」

と思ったあなた。

順調に成分表示ヲタの道を突き進んでいますね。いいですね。

 

 

 

 

 

 

 

原材料

砂糖・カカオマス・植物油脂・全粉乳/乳化剤(大豆由来)・香料

 

ホエイパウダーやバターオイルなどが入っていたのは、ミルクだけでした。

 

内容量52g! 

3商品中最も多いですね。

 

 

 

 

 

 

栄養

 

エネルギー 293kcal
タンパク質    2.6g
脂質   18,1g
炭水化物 30,1g(食物繊維3、4g!)

 

 

食物繊維キター

3、4gも入っているんですね!チョコってすごい!!!

 

 

 

 

 

 

見た目

割れる・・・

今回買ってから落としたかもってくらい割れる・・・

1ブロックが大きいのはいつも通り。

写真の撮り方もあるかもしれませんが、

黒いです。

そして、今までにないくらい割れやすい。

というか割れてる。

厚さに秘密があるんです。

 

 

 

 

 

厚さ

森永=薄い。

そして、パキッと割れるのが特徴ですね。

しかもブラックは乳成分が少なく割れやすい。

だから割れたんですよきっと!!!!!

そう!落としたりなんかしてない!!!

きっと!たぶん!!!

 

 

 

 

 

 

溶け具合

苦みがしっかり感じられます。

3社の中では最もビターです。さすが「ビターチョコレート」。

森永さんは3種類とも

「ミルク感」「ホワイト感」「ビター感」をはっきり出しています。

ザ・企業努力。

 

 

 

 

 

コク

抜けがいい。森永さんは、抜けがいい。

爽やかなチョコレートです。

薄さの影響もありそうです。

コクより、爽やかさがいい味出してます。

 

 

 

 

 

割れ具合

薄いので、「パリッ!」という感じで割れます。

明治よりさらに薄いです。

そして、ブラックの特性上、割れやすい繊細なチョコレートです。

 

 

 

香り

香りは優しく香る程度です。

味と一緒でさっぱりしていますね。

 

 

 

 

 

 

 

苦みが先にきますが、甘さもあり爽やか。

ビター(ブラック)系の中では一番好きな味でした。

これ、オススメです!

 

 

 

 

まとめ

 

チョコレートランキング

1位 森永 ビターチョコレート

2位 明治 ブラックチョコレート

3位 ロッテ ブラックチョコレート

僅差です

 

明治のバランス、

森永の爽やかさ、

濃さのロッテ

と、

チョコも3フレーバーを調査すると、

各社のクセや推しが完全に理解できました。

今後もチョコを食べては比較を繰り返していきます。

ちなみに、食べ過ぎても鼻血は出ませんからね!

 

ではでは以上です!










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